无标题文档
联系我们
团队旅游 联系电话:0482-3993911
QQ:897916335      阿尔山旅游网
散客旅游 联系电话:0482-3993911
QQ:2671708539    阿尔山旅游网
会议旅游 联系电话:0482-8224345
QQ:2857293967    阿尔山旅游网
24小时值班经理电话
    155  4888  3313
    152  4821  5265  

阿尔山特产--鹿产品

时间:2012-09-05 14:11来源:www.aersly.com 作者:阿尔山旅游网上支付价格:点击:
作者:阿尔山旅游


据《本草纲目》记载,鹿茸、鹿角、鹿角胶、鹿角霜、鹿胎、鹿胎盘、鹿血、鹿脑、鹿尾、鹿肾、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿头肉、鹿骨、鹿齿、鹿鞭等都可入药。其中鹿茸作为一种补益圣品,具有很高的药用价值和保健功能,可以预防和治疗很多疾病,成为治疗百病方剂中的重要组成部分。
  
随着时代的发展,现代鹿产品的种类更加丰富,除了古代文集中所记载的各种可入药的鹿产品外,鹿粪,作为农业可持续发展的重要组成部分,已经常用于农业种植领域。鹿皮,作为皮革原材料,已经成为了引领皮革界高端消费的“皮革界贵族”。鹿角,不仅可以入药,同时,作为工艺品,也已走进了国际市场,成为众多工艺制品加工厂的原材料首选,经过各种加工工艺,鹿角,已经身价飙升,既有艺术品美的体现,又是吉祥福禄的代名词。
  随着消费者对鹿产品需求的日益强烈,也随着人们对鹿产品的日益了解,人们对鹿产品的需求更加细化,从而使鹿产品的分类更加精细。如以前鹿血是鹿产品的一种,而现在,鹿血,又可由其功用不同,出处不同,而细分为鹿茸血、鹿心血、鹿血等多个子品类。鹿肉也类似牛肉,依其部位不同,口感不同,功用不同,更加细化的分为后部肉、外脊、里脊、腹肉、带骨腹肉、胸肉、眼肉、前部肉、上脑、肩肉。
众多鹿产品中,鹿茸是主要的鹿产品之一。鹿茸又可依据不同的采收季节,分为不同的等级,每年五六月份采收的鹿茸,称为“一茬茸”。每年七八月份采收的鹿茸,称为“二茬茸”。又因其“二茬茸”外观类似弹弓,分有两叉,所以又称为“二叉茸”或“二杠茸”。鹿茸依据其加工工艺的不同,又可分为鹿茸片,鹿茸粉,鹿茸液等常用形态。其中鹿茸片,依据茸片所出部位不同,可分为不同的等级。
  阿尔山鹿茸血:补虚,和血,壮阳,治虚损腰痛及心悸,失眠,崩漏带下。有促进新陈代射的功能,增强体质和促进机体机能的作用,对治疗神经衰弱及各种虚损症疗效甚佳。
阿尔山鹿 鞭:补肾壮阳益精。治劳损,腰酸痛,肾虚,耳聋,耳鸣及阳痿,宫冷不孕等。
阿尔山鹿 尾:滋补强壮剂,暖腰滕,益肾精,及肾虚,遗精,头昏耳鸣等。
   鹿胎粉及鹿胎膏:妇科良药,对于久婚不孕、虚寒崩漏、白带多下、月经不调等疗效显著。
   阿尔山鹿 筋:壮筋骨,治劳损,风湿性关节炎,转筋。
阿尔山鹿骨胶:补血损,强筋骨,治劳损,转筋,腰膝疼痛酸软。
阿尔山鹿角、鹿脱盘:行血,消肿,益肾,虚劳内伤,淤血做痛,腰脊疼痛等。
   阿尔山鹿骨膏:由鹿骨加鹿皮或中药蒸制而成,能益气补血,强筋壮骨,活血祛风,对老年体弱者有较好的强健作用。
   阿尔山鹿 脂:温中散寒通肌理,治臃肿,四肢不遂,面疮等。
阿尔山鹿 肾:补肾气,安五脏,治肾炎,肾虚,耳聋等。
阿尔山鹿 心:养气补血,安神气血两亏,心慌心悸,风湿性心脏病。
阿尔山鹿 肝:对维生素A缺乏症有明显疗效,对甲肝、乙肝及各类肝病、眼病的治疗也有其特效。
阿尔山鹿 肉:
鹿肉有“极品美味”、“肉中之最”的美称,肉质细嫩、味道鲜美、瘦肉多、结缔组织少,营养价值高,中药典籍记载其具有补五脏,调血脉,益气力,强筋骨之功能。营养价值比牛、羊、猪肉高的多,并有低脂肪、高蛋白、含胆固醇很低等特点,含有多种活性物质,它富含人体必需的十六种氨基酸、铁、锌、 和丰富的维生素,胆固醇仅为牛肉的十六分之一。对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。含有丰富的无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。
功      效:
可用于肾虚、四肢无力等症,还可用于抗风湿。鹿肉性温和,有补脾益气、温肾壮阳的功效。中国传统医学认为,鹿肉属于纯阳之物,补益肾气之功为所有肉类之首,故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人,吃鹿肉是很好的补益食品,对那些经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。具分析,鹿肉的蛋白质含量高达16.5%,每公斤鹿肉含维生素345mg,鹿肉还有粗蛋白、磷质、维生素b2及10多种人体必需的氨基酸。同时还含有提高人体代谢强度和抵抗力的强壮滋补物质。是其它肉类无法比的。
       适合人群:一般人都能食用。肾阳虚者更适合。
       做     法:常用的烹调方法有:烧、炒、炸、熘、爆、煎、炮、焖、酱、熏、炖等。


来源:www.aersly.com 


咨询电话:0482-3993911         3993912    

 


分享到: